Express Honey Chicken Rice..

Ha,jangan ingat ada Bas ekspres,kaunter ekspres aja..Nasi Ayam pon ada ekspress atau nama omputihnya Express Chicken Rice..as a student,employee,mom,wifey..I memang suka masak yang ekspres aja..I tak tahan dok kat dapur berjam2..selain lenguh kaki,malas nak berpeluh2 especially time summer nih..So,for lunch today I cook Express Chicken Rice..this is originally my Mama recipe,but i modified sesikit.I love My Mom chicken rice,bukan yang Linda oNn tuh tau:P,mak sendiri punya...

My mom takdelah personally hand me the recipe,but time dia paksa I turun dapur tuh,I observe la..Thanks Mama sebab paksaan mama lah kakak reti masak..Kalau tak,memang tak reti lah nak masak..Ok,this recipe sangat cepat..dalam 20 mins dah siap and tak payah berdiri berpeluh nak tunggu kat dapur 20 mins,just kat dapur dalam 7-8 mins saja..

Wanna know how to cook nasi ayam madu yang cepat dan sedap?Chewahh...puji diri sendiri pulaks..sila ikut langkah2 ini..1stly,Renehkan ayam atas dapur..masukkan ayam dalam air,letak garam,gula,kulit kayu manis,bunga lawang,daun sup,lada putih,sedikit stok ayam..Biarkan about  5 mins,Sambil2 tuh basuh beras..

Then dah mendidih,masukkan sedikit serbuk kunyit,kasik kaler kuning,baru mengancam,kan.So,Siap dah Sup dier!

Then tuangla Sup ayam tadi dalam beras,ikut sukatan memasinglah,kan depends on beras you all..Then masukkan daun pandan,tekan rice cooker to 'cook'...Then keluarkan ayam dari dalam sup tadi,golekkan dalam kicap,madu,garam and a bit sos tiram..jangan lupa pre-heat oven..Then masukkan ayam in oven,180 degrees celcius for 20 mins..Pada sesapa yang takda oven,boley deep fry aja..I malas..so,sumbat oven to Roast aja..:P..Sambil2 tuh,buatlah sos dia..I tumbuk aja semua,pasal malas nak blend plus I pon memang takda blender..pathetic,kan..?? :P

Rahsia sos nasi ayam yang mantap,pekat dan mengancam is-Tumbuk bawang putih,halia,Cili besar,sedikit cili api and tomato..I suka letak banyak tomato buah,pasal sedap lagi..Jangan lupa masukkan garam and gula sesedap rasa you all..Then masukkan sos Cili sikit,Sos tomato sikit then setengah sudu cuka makan..Cuba rasa....Sedap,tak?Mesti sedap,kan...kalau tak sedap,mesti korang tak ikut step I nih!

So,Nasi dah settle,Ayam Siap,Sos siap,Sup siap...hahaha..amacam? senang giler tak? I've been cooking this since I was 18 kut...sama aja resepinya..which is diturunkan from my beloved Mama...So,korang mesti nak tengok,kan hasilnya..Jap..jap...Okey..sila drool,okay?

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

:

Honey Roasted Chicken

Soup and the Sauce

20 mins Honey Chicken Rice

Hehehe,sorry,lettuce tarak...so,just letak tomatoes and cucumber aja..Presentation 20%,taste 80%,kan..kan..kan..:)

So,Selamat Mencuba,Darl...