Mee Kari Saya

Salam semua.Sorry my blog dah start bersawang dah,lama sangat tak maintain..:P.Sememangnya anda sedia maklum dengan my busy schedule Sometimes taklah busy mana,but mood agak 'kureng' to update my blog di tambah dengan kemalasan melanda nak upload pics..iskh..

During lunch time just now,dah planning siap dengan hubby,so,insy if ada rezeki and time permits,we will go to Bristol during our 3 weeks Easter Hols next week.Then,insy on the way tu nak drop by Luton and on the way back,nak drop by Bath,Swindon and Reading.I actually belum booking hotel lagie..Have'nt make up my mind on where to stay yet.Nanti bila dah confirm,I will let you know.

Ok,sehari dua nie,I'm not into rice sangat.Maybe bila I dah penat keje,macam tak berapa lalu nak makan rice.So,instead,i prepared Meehon sup,Mee Goreng,Mee Hailam,Fried macaroni and all time favourite my darling,which is Mee Kari.kat sini,kena buat simple version ajer,coz tauhu kering and kerang is not available.So,make do what we have ajeklah.Tapi,the taste,wallahhhh,tetap TERANGKATTT!

Tak percaya ke?hahahahha,Here it goes.Tengoklah pepuas gambar yang tak seberapa nie ek?

Sapa nak resipi?Angkat tangan!Cubalah kalau ada kelapangan tuh..Coz its very easy,I tak suka buat benda yang too complicated,renyah and time consuming.Malas!So,this is the recipe:-

Mee Kuning

Rempah Kari daging Babas

Bawang Besar,Bawang putih

Daging lembu 300gm

Rempah ratus-Kulit kayu manis,Bunga Lawang,Buah Keras and Buah pelaga

daun kari

air asam jawa

cili boh

santan

Hiasan-taugeh-Cili merah and telur rebus

Cara Menyediakan

Firstly,tumis bawang besar sampai naik bau,then masukkan rempah ratus seperti diatas,juga tumis sampai naik bau..Then masuk daun kari.Bila bawang dah yellow-ish,masukkan 2 sudu kecil cili boh(kalau suka pedas).Then tumis sampai pecah minyak.After that masuk rempah kari and sedikit air.Pls goreng rempah around 5-7 mins,kalau tak,tak sedap..Dah garing rempah,masukkan daging yang dipotong kecil.Then tutup periuk,biar daging empuk selama 10 mins.After that masukkan sedikit air assam jawa and santan.Then garam,gula.Siap!Boleh hiaskan dengan tauhu,taugeh,Cili merah potong and telur rebus..

Selamat Mencuba!